Tarta de frutas con gelatina (jelly fruit cake)

Con casi una semana de retraso os traigo la tarta que hice para celebrar mi cumpleaños. Es una delicia visual y una explosión de sabor afrutado ¡jajajajaja! (Festival del humor).

Creo que es la tarta más sana que he hecho en mi vida, fruta y gelatina ¿Se puede pedir más?

Bolas de nieve en un pastelito, con burbujas de gelatina (snow globe cupcakes with gelatin bubbles)

Paseando por Pinterest en busca de bolas de navidad de galleta me encontré con estas fabulosas burbujas de gelatina, totalmente transparentes, perfectas para recrear una bola de nieve en un pastelito.