Eclairs de lima y cremoso de praliné

Hola de nuevo!

Sé que tengo el blog abandonadillo y es por falta de tiempo, pero aquí sigo haciendo cosillas y aprendiendo todo lo que puedo. Me cuesta mucho escribir y me gusta poner las recetas tan detalladas que se me pasan las horas escribiendo una sola receta. Por esta razón

Tarta de zanahoria (carrot cake)

Esta que os traigo es una de mis tartas favoritas. Siempre había oído hablar maravillas de la tarta de zanahoria así que un día me animé a hacerla y el resultado no pudo ser más satisfactorio. La receta que he utilizado es la de Velocidad cuchara, con ligeras variaciones.

Muffins de plátano con pepitas de chocolate

Esta es una receta que me trae muchos recuerdos y a la que tengo especial cariño.  Es la primera receta de muffins que hice y la encontré en el grupo de facebook de “Cocinar con Thermomix”.

Glasa real con polvo de merengue

Esta es la receta que utilizo cuando preparo glasa real con polvo de merengue.

Bizcochúps (cakepops)

Acabamos de pasar las pascuas y con ellas la preparación de roscones, torrijas y monas de pascua. Cómo es tradición en mi zona, el domingo de pascua se les regala a las ahijadas una cestita con dulces pascuiles, que casi siempre incluyen chocolate. En estas cestas no pueden faltar los conejitos ni los huevos, por supuesto.

Mis sobrinos no son muy amantes del chocolate (de verdad, no miento), así que este año he preparado unas cestas personalizadas,

Galletas de mantequilla para decorar

Esta es la receta de galletas de mantequilla que utilizo para decorar. Estoy encantada con ella porque además de conseguir una superficie lisa para decorar también están muy ricas, que aunque parece secundario en realidad es de lo que se trata, ¿no?

Galletas de jengibre para decorar

¡Hola holitas!

Esta es una receta que se usa comúnmente para hacer galletas navideñas.