Swiss meringue buttercream / Merengue suizo con mantequilla

La receta que os traigo es una crema muy suave que utilizo cuando quiero hacer adornos de flores, cesped... En este caso la utilicé para decorar unos cupcakes que hice para entregar a mis alumnas junto con el boletín de notas. 

Fusión de flan de queso y tarta de almendra

Hace ya más de dos años (6 de mayo del 2015) que hice por primera vez esta receta y aunque desde entonces la repetí varias veces, siempre en moldes diferentes, aún no la había publicado. Pues bien, hoy ha llegado el momento

Crumble de manzana y ruibarbo

Esta tarde os traigo un dulce ideal para la merienda de días fríos como el de hoy. Es un postre de origen inglés, que se puede tomar templadito o frío. Se puede servir perfectamente sólo, pero, combina de maravilla con una bola de helado de vainilla. Yo en invierno es muy raro que

Violeta angel food cake

¡Caramelos de violeta!

Excuso decir que me encantan los caramelos de violeta y no podía menos que rendirles honor de alguna forma. Hace tiempo, una amiga me comentó que había probado un bizcocho con ese sabor y que le había sorprendido enormemente. Tal y como lo describió todo apunta a que se trataba de un angel fook cake, así que

Eclairs de lima y cremoso de praliné

Hola de nuevo!

Sé que tengo el blog abandonadillo y es por falta de tiempo, pero aquí sigo haciendo cosillas y aprendiendo todo lo que puedo. Me cuesta mucho escribir y me gusta poner las recetas tan detalladas que se me pasan las horas escribiendo una sola receta. Por esta razón

Tarta de zanahoria (carrot cake)

Esta que os traigo es una de mis tartas favoritas. Siempre había oído hablar maravillas de la tarta de zanahoria así que un día me animé a hacerla y el resultado no pudo ser más satisfactorio. La receta que he utilizado es la de Velocidad cuchara, con ligeras variaciones.

Muffins de plátano con pepitas de chocolate

Esta es una receta que me trae muchos recuerdos y a la que tengo especial cariño.  Es la primera receta de muffins que hice y la encontré en el grupo de facebook de “Cocinar con Thermomix”.