Galletas de jengibre para decorar

¡Hola holitas!

Esta es una receta que se usa comúnmente para hacer galletas navideñas.

Galletas de pan de jengibre (receta tradicional checa)

Esta  receta que os traigo es una receta tradicional de la República Checa que encontré en el blog de Nani Mosteo. Con esta masa se pueden hacer tanto galletas esféricas (como las de la foto) como planas. Estas últimas e hinchan un poco en el horno y quedan con un característico aspecto abombado, que les aporta un atractivo volumen. El sabor es exquisito, aunque son muy especiadas en el sabor predomina sobre todo el chocolate.

Bolas de navidad 3D y bolas de nieve con galletas de jengibre para decorar

¡Hola holitas!

Ya estamos aquí de nuevo. Tengo miles de ideas en la cabeza y aunque no tengo tiempo material para hornearlas todas poco a poco voy tachando proyectos de la lista.

Me inspira la navidad así que os traigo más galletas navideñas. Se trata de bolas de navidad esféricas totalmente decoradas con glasa y galletas que recrean las típicas bolas transparentes con agua y confetis dentro (esas que cuando las volteas parece que está nevando). Para ambos proyectos he utilizado, en la medida de lo posible, la receta de galletas de jengibre para decorar del libro de Rocío Cuenca  de Little Wonderland).

Galletas 3D de pan de jengibre (receta tradicional checa)

¡Se acerca la Navidad!

Nos lo dicen el black friday y el Corte Inglés, así que hay que ponerse manos a la obra y hacer las primeras aproximaciones a los dulces típicos de la época. En esta ocasión os traigo unas galletas muy especiales que hacía ya tiempo que rondaban por mi cabeza. Desde que vi los cascabeles navideños en el libro de Rocío Cuenca pensé en hacer bolas tradicionales para el árbol de navidad, así que me di un paseo por San Google para inspirarme y oh sorpresa! Ya todo está inventado y llevan haciéndose toda la vida en la República Checa. Encontré esta receta en el blog de Nani Mosteo, me pareció fantástica y decidí intentarlo.